FoodTuristic
Dobrodošli v FoodTuristic
Smo konzorcij petih poklicnih in visokošolskih ustanov po vsej Evropi, ki so navdušeni nad pridelovanjem hrane v kampusu, zmanjševanjem zavržene hrane in kroženjem hrane.
O FoodTuristic
Projekt FoodTuristic obravnava pomanjkanje učnega načrta zelene tehnologije v evropskih kulinaričnih in gostinskih šolah, ki so se tradicionalno bolj osredotočale na gastronomijo in veščine vodenja gostinstva. Namen projekta je razviti digitalne vire za učitelje in študente v hotelskih in kulinaričnih šolah v štirih partnerskih državah za zmanjšanje živilskih odpadkov, razvoj veščin krožnega gospodarstva in lokalizacijo proizvodnje hrane. Projekt bo razvil tečaj poklicnega izobraževanja in usposabljanja, spletno mesto, mobilno aplikacijo in vodnik dobre prakse za odpravo vrzeli v zelenih veščinah v evropskih kulinaričnih in gostinskih šolah. Namen projekta je zmanjšati živilske odpadke, uporabiti živilske odpadke v novih tehnoloških sistemih za kompostiranje in uporabiti nove tehnologije za pridelavo primerne hrane na kraju samem. Veščine, ki so jih razvili uporabniki projektnih izhodov, bodo imele močan podedovan potencial in bodo koristile zmanjšanemu vplivu ogljika v šolah in industriji.
Rezultati projekta 2023–2025
-
Pilotiranje in poročanje o novih tehnologijah za zmanjševanje zavržene hrane
-
Digitalni viri, vključno s spletno stranjo in mobilno aplikacijo (aplikacija bo na voljo leta 2025)
-
Multiplikacijski dogodki in dogodki za usposabljanje za gostinstvo, mreže, študente in podjetja
-
Priročnik dobre prakse za kulinarične in gostinske šole
-
Digitalna značka poklicnega izobraževanja in usposabljanja
Kontaktiraj nas
Financirano s strani Evropske unije. Izražena stališča in mnenja so zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ni nujno, da odražajo stališča in mnenja Evropske unije ali Evropske izvajalske agencije za izobraževanje in kulturo (EACEA). Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti EACEA.
Naši partnerji
